Henrik Thamsen

Restaurant Svanen i Svaneke er en sirligt drevet mand kone virksomhed. Menuerne er rettet ind efter, at der er en kok til at lave maden. Det er god gedigen og lækker mad der serveres, set i forhold til stedets størrelse, kapacitet og prisen der tages. Huset serverer forholdsvis gode vine til moderate priser. Havde vi ikke andet at gøre ville min kone og jeg spise der hele tiden. Det er et lille sted i den bedre ende af den europæiske restaurationsverden, men skal ikke sammenlignes med gourmet templerne.