Janni Mellemgaard Hansen

Endnu en succes med STORT "S" :-)

Min kæreste og jeg var nede og spise i torsdags - og det var lige så godt som det plejer. Fantastisk lam, som blev serveret som to forskellige slags - et par meget vel lavede stykker på ben, og nogle stykker i i kokos og indonesisk krydderi... vi havde hver vores favorit - men spiste ALT med største fornøjelse :-)

Det blev i øvrigt dagen, hvor vi begge ligepludselig kunne lide kampmusling, som var super lækkert tilberedt. Det er i øvrigt på NO 4 min kæreste har lært at spise fisk ;-)

Ejeren er en skøn autentisk person, som vi fornemmer går meget op i sin madlavning - hvilket i øvrigt er tydeligt at smage. Han giver sig tid til at informere om retterne, og giver fifs til hvordan man laver lidt små tryllerier herhjemme, hvilket har resulteret i lækker limejuice og syltede tomater på vores eget menukort hjemme :-)

Vi har svært ved at genkende den kritik vi sporadisk kan læse herinde af NO 4.?? Vi har KUN oplevet fantastiske mad oplevelser, som vi før har måtte betale 3-4 gange så meget for bare at komme i nærheden af. Læser én der "brokker" sig over der ikke er salt på bordene - jeg er "salt-gris" men har aldrig haft brug for det på NO 4, der er simpelthen balance i sagerne, og jeg har oplevet nogle andre smage og indtryk i stedet - som har gjort "det at gå ud og spise" til en anderledes og mere spændende oplevelse.

Så vel bekommen Horsens og omegn - hvis i kan lige god mad som bygger på kvalitet frem for kvantitet.

Vi har allerede bestilt til at komme igen - hvilket vi ser frem til.. :-)