Marianne Engberg

På en solrig og kold januardag spiste vi frokost på Elemely Kro. Det var anden gang siden kroen åbnede igen for netop et år siden.

Vi valgte en treretters menu der også kan spises som aftenmenu. Citron saltet laks, perlehøne pojaski og grillet banan med is.

Det blev på alle måder en fornem gastronomisk oplevelse. Laksen med spændende krydderurter bla. tallerkensmækker var lige tilpas krydret ikke for salt og ikke for meget citronsmag, derved kom laksens fine smag frem. Den farserede perlehøne med lækre grøntsager var næste smagsoplevelse, ag afslutningen med grillet banan og en helt usædvanlig lækker vanilie- og chokoladeis var det perfekte punktum. Vinmenuen understøttede retterne på bedste måde. Til afslutning en perfekt kaffe med avec produceret på lokale urter bl.a. hasselnødder - i Tyskland.

Lokalerne er usædvanlig dejlige med en fin udsigt over det sjællandske vinterlandskab - en bedre ramme fås ikke. Og endelig betjeningen,som var kompetent og hele tiden til stede, venlig og serviceminded, satte kronen på værket. En af gæsterne der er bosat i Frankrig ville give 1* i Michelin. Så er det sagt