Søren Hersdorf

Lækker tre retters menu:

1. Røget Kuller m. krydderolie og rugbrøds knas, Hvid Chablis.

Tilpas afstemt fiskesmag, savnede røgsmag.

2. Lamme culotte/lamme rilette med sellerimousse, søde rødbeder, kogte kartofler og sauce af stegesky. Rød Australsk Shiraz.

Meget fint stegt lam, afdæmpet selleri og fine rødbeder.

Velsmagende rilette med lidt for syrlig citronskum.

3. Chokolade fragilite m. syltede skovbær og jordbær sorbet. Sød Muscat.

Meget fin og let fragilite og is, gennemsnitlige bær.

Fine lokaler på 3 sal, med udsigt over Øresund, moderne afdæmpet indretning, Venlig og stilfuld servering. Flot anretning.