Horsens Sejlklubs Restaurant

Vi tog månedens tilbud på 4 retter med vine, velkomstdrik og kaffe med sødt til 500 kr.

Første forret var en perfekt tilberedt torskeballotine. Sprød udvendig og mør og saftig indeni med garniture af gulerod i alle afskygninger, hertil en hvidvin (Rolle og Macabeu hed druerne), der var en anelse for kold, men som vandt efterhånden som den blev varmere. Anden hovedret var taskekrabbe med tilbehør af persille i alle afskygninger. Meget lækkert og velsmagende og hertil en fransk Chardonnay. Hovedret bestod af både meget mør svineskank og et stykke rygmuskel fra Anguskvæg med årstidens grønt, bla. rosenkål og galtetandsrod i en meget lækker, stærkt reduceret sky med portvin. Kød og grønt perfekt tilberedt og hertil en Sydafrikansk Bellingham af den lokale Pinotage-drue og rundhåndet skænket. Desserten var en isdessert med megen hvid og mørk chokolade, idet der af hvid både var skum skudt med kulsyre og chokoladegelé. Mørk chokoladedeis og crumbled, sprød chokoladekage og desuden en lille smule friskpresset citrus. En efter vor mening lidt overlæsset dessert, der savnede en klar idé. Men enkeltdelene var i sig selv lækre og velsmagende. Hertil en ufatteligt lækker sherry, Alvear.

Til kaffen 5 gode, søde og hjemmelavede sager, bla. kokoskaramel.

Så alt i alt har vi fået ekstraordinært meget valuta for den 500-kr.-seddel en kuvert kostede. Betjeningen var meget sød og venlig og meget opmærksom. Ingen lange ventetider. Nu var der heller ikke mange gæster denne fredag aften i januar.

Dette sted kan kun kraftigt anbefales.

En aften med en kulinarisk oplevelse i særklasse, aftenen var en oplevelse af professionalisme til fingerspidserne alt klappede bare. Mad og vin helt i top.

Jeg holdte min kones fødselsdag for 14 gæster på restauranten.

Sjældent har jeg nydt så god mad, så god vin serveret med sjæl og indlevelse [..].

Kan varmt anbefales til alle der sætter pris på god mad og atmosfære. Vi kommer helt sikkert igen. Dagene efter fik jeg mange mails fra gæsterne der takkede for et af deres største madoplevelser overhovedet.

Fra Østers til Nyre tap.

Velbekomme
Og mange tak.

Jens Hasselstrøm,
Vejle

Er ked af at sige det - sidder tilbage med en følelse af skuffelse efter at have spist på restauranten i aftes.

Der er bestemt ikke noget at sige maden på, heller ikke borddækning og anretning.

Vi fik god veltillavet mad og en sød betjening. Men ventetiden! Den var a-a-alt for lang.. Portionernes størrelse lader også noget tilbage at ønske.

Desuden var det uheldigt, at vores lille 8-personers selskab, midaldrende og ældre mennesker, som fejrede en 83 års fødselsdag, viste sig at være blevet placeret lige ved siden af et større 30 års fødselsdagsselskab. Det ville have været rart at være blevet informeret om dette - enten i forbindelse med bordbestillingen eller ved ankomsten.

For at få ørenlyd måtte vi flytte til et andet lokale mellem retterne.

Måske giver jeg alligevel restauranten en chance en anden gang - for havneatmosfæren er jo herlig!

Her får du virkelig valuta for pengene. Mad, vin og betjening er i topklasse, så vi kommer helt sikkert igen, igen, igen.

Denne restaurant fortjener at blive bedømt. Jeg har her til aften været gæst hos Horsens Sejlklubs Restaurant, og maden på stedet er det ypperligste jeg har smagt. Det kan kun sammenlignes med sidste gang jeg besøgte restauranten d. 12. august sidste år.

Maden alene er en lang rejse værd, for jeg er ved begge besøg blevet overrasket over den kreativitet der er lagt i både ingrediensernes sammensætning og retternes tilberedning.

Stedet emmer af faglig stolthed, hvilket understreges af, at det var kokken selv som anbefalede menuen og gennemgik inden servering både råvarerne brugt og deres anvendelse og funktion i retterne, hvilket for mig sætter en tyk streg under den stolthed som maden laves og serveres på.

For maden alene ville jeg give Horsens Sejlklubs Restaurant en rent 10-tal, men at spise ude er en helhedsoplevelse. Sejlklubbens Restaurant har selvfølgelig karma som en sejlklubsrestaurant forventes at have, men lokalernes belysning lader bestemt noget tilbage at ønske og lokalets temparetur måtte gerne være et par grader højere.

Alt i alt glæder jeg mig allerede til at besøge stedet igen. Det har været en oplevelse og en stor fornøjelse.

Rigtigt hyggeligt sted. Maden var virkeligt velsmagende og lækker til gode priser. Synes desuden at det er dejligt at der ikke er pølser og pomfritter til børnene, men go mad som de kan li´.