Gregers P. Nakman

Fredag d. 27/2 havde vi et super fint arrangement på Snekken, hvor de havde arrangeret en japansk-aften for os.

Snekkens personale tog godt imod os og bød på en velkomstdrink bestående af øl, sake. Efter en introduktion til japansk mad og lidt om kulturen, blev der serveret en forret bestående af smagsprøver på typiske varme japanske retter fx paneret koteletter, marineret svinekød, kyllingeboller med mere.

Derefter blev der sat diverse starters på Snekkens rullende sushibord også kaldet ”kaiten sushi", som er sushi serveret på transportbånd ("kaiten" betyder at køre rundt), hvorfra gæsten tager det, han eller hun nu vil. Bl.a. blev der på transportbåndet placeret Misosuppe, Edamame bønner og Wasabi ærter. Hertil blev serveret diverse øl, vin eller vand.

Der blev løbende placeret nye varianter af sushien på bordet såsom Nigiri med laks, futo/store maki med advocado, krabbe og agurk, hoso/små maki med tun og mange mange andre spændende varianter.

Til sidst i forløbet blev der også stillet andet end sushi på det rullende transportbånd. Bl.a. blev der nu serveret yakitori sticks (grillede spyd). Særligt eftertragtet var kyllingeboller med teriyakisauce, og kyllingebryst med spicy sauce.

Alt i alt en meget fin oplevelse, og alle gik ud af døren med et smil og positive ord om maden, betjeningen og stedet som helhed.