Henrik Andersen
Vejby
Restaurant Firenze Il Gallo Nero er virkelig et besøg værd, og også gerne flere gange.
Restauranten er lille og intim og giver fornemmelse af at man sidder i en italiensk spisestue, hos det bedre borgerskab i Toscana.
Maden og servicen er på et meget højt niveau, og i særdeleshed tro mod den farverige italienske mad og vin kultur.
Vi besøgte stedet på en tirsdag aften, hvor der sad en 10-12 andre gæster.
Der blev desværre ikke tilbudt nogen a la carte menu, hvilket vi havde forventet, men istedet en 3 eller 4 retters menu med kød eller fisk som hovedret.
Min hustru besluttede sig for fisk, og jeg for kødmenuen med den tilhørende af restauratøren anbefalede Vin menu.
Menuerne var virkelig gennemførte og utrolig velsmagende, dog var der måske lidt for meget mad. Vinmenuen var velvalgt og passede fint til vores mad, og vi blev enige om, at vi hellere ville have en så frisk tilberedt menu som blev tilbudt på denne aften, end noget a la carte som i de fleste tilfælde har nok har været en tur i fryseren før servering.
Betjeningen er noget international, dansk, italiensk og en fra asien men jeg må sige, at vi sjældent har oplevet bedre og mere professionel service.