Søren Grønbjerg

Jeg har været mange gange på No. 4. Selv før det hed No. 4.

Stedet er lidt svært at beskrive.

Det er ikke et spise sted man finder mange af i Danmark.

Kommer man en enkelt gang, vil man blive imponeret af maden. Den er velsmagende og kokken er ikke bange for at prøve forskellige ingredienser og krydderier af, dog holdt nogenlunde inden for det franske køkken.

Kommer man et par gange, begynder man at se en god sammenhæng i retter, smage og dufte. Specielt hvis man beder kokken om at sætte en vinmenu til.

Når man har været der mange gange, kan man stå en varm sommeraften på fortovet mens man nyder sin is desert, og diskutere mad og drikke med kokken.

Det er ganske enkelt et særligt sted, der bringer klare sammenligninger til gode spise steder i syd Frankrig.

Under alle omstændigheder skylder man sig selv et besøg på denne unikke restaurant.