Restaurant, Aalborg
Synes bestemt Fusion er et besøg værd. 4 retters menu med tilpassede vine.
Maden - Flot og spændende, med god velafbalanceret smag.
Drikkevarer - Vinene sad lige i skabet til den mad vi fik! Men prismæssigt ville vi hellere have haft en god vin der passede sådan overall til det vi skulle have. Så havde vi sparet 500 kr.
Betjening - Lidt rusten hist og her. Virkede som om de havde afløsere på den aften.
Atmosfæren - Når der er lyst er den lidt kold. Men da det blev mørkt var der rigtig hyggeligt.
Pris - I den dyre ende... 1800 for 2 personer. Kunne sagtens have sparet en "plov" på vinmenuen uden det var gået ud over oplevelsen.
Var på Fusion med min familie i går, vi havde bestilt en tilbuds menu beståede af tre retter med vin til. Menuen så sådan her ud:
Forret
Sushi Selection
2009 Riesling Kabinett trocken, Georg Mosbacher, Tyskland - Pfalz.
Hovedret
New Zealand oksefilet m/ terijakisauce, porrepuré, kassava & kartoffelfondant
2008 Obrador Tinto, Cellar Melis, Spanien - Priorat.
Og til sidst men absolut ikke mindst :).
Dessert
Banansorbet m/ hasselnøddecreme, havtorngranité, kokosmousse & rødbedekys.
2006 Chenin Blanc, Plantagenet, Australien – Western Australia
Hele denne herlighed kostede 525 kr. pr. person. hvilket er en fantastisk pris for så god mad og vin. Min bror havde fødselsdag, så da overtjenerren fik det at vide kom han med et flag og en lille flot trææske med Aalborg chokolade i, virkelig god service. Efter den gode mad gik min bror og jeg op til baren og fik os nogle gode drinks og snakke med de vendelig tjener. på et tidspunkt kom [..] og gav os en gratis drink. En fantastiske afslutning på en ligeså fantastiske aften.
Vi fik en super lækker 4 retters november menu. Alt på Fusion er gennemført og der er et meget prof personale, som viser overskud, ro og service. Maden er pt. (november 2010) det bedste man kan få i Aalborg. Retterne er serveret som små kunstværker og smagssammensætning er perfekt!
Lå restauranten i København, var det en meget seriøs kandidat til en Michelin stjerne. Vinkort er lidt "smalt", men gode vine trods alt.
Menu
1. Torsk som Sushi med drys af rugbrød og rødbede
2. Svinebryst i en slags suppe
3. New Zealand Striploin
4. Dessert
Fantastisk beliggenhed med flot udsigt ud over fjorden. Virkelig lækker indretning og god betjening. Maden var lækker, nytænkende og flot præsenteret. Priserne er en smule i overkanten - især på hovedretter og vin. Men vi vender helt sikkert tilbage, når budgettet tillader det, for det var en skøn oplevelse.
Del dine oplevelser og erfaringer med Restaurant Fusion til andre. Giv din bedømmelse, og vær med til at give Restaurant Fusion det rette omdømme.
Upload billede af dig selv, hvor man kan se dit ansigt. Det kan evt. være det du anvender på Facebook eller andre sociale medier.